fredag , oktober 18 2019

Gode retter til den kolde tid på året

Når vinteren melder sin ankomst, og det bliver tid til at trække i det varme tøj, bliver det også tid til at skifte de lette sommerretter ud med de lidt tungere vinterretter, som er mere passende for årstiden. Det er naturligvis fuldstændig op til smag og behag, hvad man foretrækker …

Read More »

Få lækker mad derhjemme med måltidskasser

Måltidskasser er et relativt nyt fænomen, som mange efterhånden er hoppet med på. Ikke mindst er der kommet mange flere leverandører. Så du som kunde har mange flere muligheder end bare lige Aarstiderne, som det var for nogle år tilbage. Samtidig har du også mulighed for at bestille mange forskellige …

Read More »

Ovnbagt laks – Sådan gør du

Laks er en sikker vinder, når der skal en fiskeret på bordet. De fleste kan lide fisken og nyder den især, når den er godt tilberedt – selv dem, der ikke er store tilhængere af fisk, vil ofte gå med til at spise en ret, der er laks i. Laks …

Read More »

Fremtidens køkken

Teknikkerne dry-aged/tørmodnet og sous vide hører man mere om i medierne, men få danskerne ved reelt hvad de betyder og hvad de kan bruges til. ”Flere og flere danskere har taget teknikkerne til sig og begge trends kommer til at fylde meget mere i fremtidens køkken for danskerne” siger Per …

Read More »

Fylder du rundt? Her er 4 fede måder at fejre det på

Sponsoreret Fødselsdage er ganske vidst en helt særlig dag på året, men nogle fødselsdage er vigtigere end andre – nemlig de runde af dem. En gang hvert tiende år har man fortjent at forkæle sig selv – og ens nærmeste – lidt mere end ellers. Runde fødselsdage skal fejres med …

Read More »

5 lækre steder at holde bryllupsfest

Mangler I inspiration til, hvor I skal holde bryllupsfest henne, kommer vi med fem bud her. Alle tager udgangspunkt i den gode udsigt og unikke atmosfære. Brylluppet er en af de største og dyreste fester, som du nogensinde kommer til at holde. Det er derfor en god ide, at du …

Read More »

Sådan finder du den rette vin til maden

Man kan naturligvis ikke drikke et hvilket som helst glas vin til et hvilket som helst måltid. Smagssammensætningen skal sidde lige i skabet, og når den gør det, kan man få en helt fantastisk smagsoplevelse ud af det. Som udgangspunkt skal retten og vinen matches – det vil sige, at …

Read More »

Lav selv Michelinkokkens livret derhjemme

Køkkenchefen på Geranium, Rasmus Kofoed, er vild med pandekager. Lav hans favorit med god vanilje og brombærsyltetøj ovenpå. Selvom det ville være rart, er det jo ikke hver dag, at du kan tage på en Michelinresturant. I stedet kan det derfor være en god ide, at du eksperimenterer med at …

Read More »

Sælg mad ud af huset via nettet

Tilbyder man mad ud af huset, er det en stor fordel at gøre bestillingen af dette tilgængelig på nettet og ikke kun via telefon eller ved at dukke op i restauranten. Det sparer dine kunder for en tur ned i butikken, og de får derfor mulighed for at bestille lige, …

Read More »